Livro Entendendo a Gordura – Ácidos Graxos

Livro Entendendo a Gordura – Os ácidos graxos não são apenas substratos energéticos e constituintes da macromoléculas lipídicas. Eles são capazes de gerar mediadores ativos, modular a resposta a hormônios e até mesmo regular a expressão de genes. Também influenciam as respostas imunitárias e inflamatória e na secreção de insulina e de outros hormônios, podendo, assim regular a função de vários sistemas e reduzir ou favorecer a ocorrência de patologias como a aterosclerose e o câncer. Por isso, medicamentos contendo óleos estão sendo recomendados para uma grande diversidade de pacientes… Veja mais na Loja!